Verantwortungsvolle Beschaffung
Gutes wächst, wenn Verantwortung am Ursprung beginnt.
Obst und Gemüse bilden das Herzstück unseres Geschäfts. Eine verantwortungsvolle Beschaffung ist daher ein zentraler Bestandteil unserer Nachhaltigkeitsstrategie. Unser Ziel ist es, bis 2030 100% unseres Obstes und Gemüses nach international anerkannten Nachhaltigkeitsstandards zu beschaffen. Indem wir den Anteil entsprechend dieser Standards beschaffter Früchte und Gemüse erhöhen, wollen wir ökologische und soziale Verbesserungen entlang unserer Wertschöpfungskette unterstützen.
Unsere Sustainable Sourcing Policy legt die Standards und Anforderungen fest, an denen wir unsere verantwortungsvolle Beschaffung ausrichten. Als Mitglied des Sustainable Juice Covenant (SJC) lassen wir unsere Fortschritte regelmäßig von unabhängigen Dritten prüfen, derzeit von PricewaterhouseCoopers.
Standards für die nachhaltige Beschaffung von Obst und Gemüse
Nachhaltige Beschaffung erfordert klare Definitionen, Transparenz und Rückverfolgbarkeit. Bei Eckes-Granini gelten Obst und Gemüse nur dann als nachhaltig beschafft, wenn ihr Anbau und die anschließenden Verarbeitungsschritte nach international anerkannten Standards bewertet und verifiziert wurden.
Auf den verschiedenen Stufen der Wertschöpfungskette gelten unterschiedliche Nachhaltigkeitsanforderungen. Auf landwirtschaftlicher Ebene müssen nachhaltige Praktiken durch anerkannte Agrarstandards wie das Farm Sustainability Assessment (FSA) verifiziert werden. Für Verarbeitung der Früchte und das Abfüllen ist die Einhaltung unabhängig geprüfter Sozialstandards erforderlich, die im Rahmen der Sustainable Supply Chain Initiative (SSCI) gebenchmarkt sind. An den Produktionsstandorten von Eckes-Granini wird die soziale Compliance durch SMETA-4-Pillar-Audits bewertet.
Nachhaltigkeitsstandards in unserer Wertschöpfungskette
Wo eine physische Trennung der Rohstoffe nicht möglich ist, wenden wir das Massenbilanzprinzip an. Dadurch können nachhaltige und nicht nachhaltige Rohstoffmengen innerhalb derselben Lieferkette geführt werden, sofern sämtliche Mengen dokumentiert sind und die als nachhaltig beschaffte Menge die zertifizierte nachhaltige Eingangsmenge nicht übersteigt.
Standards auf landwirtschaftlicher Ebene
Das von der Sustainable Agriculture Initiative (SAI) entwickelte Farm Sustainability Assessment (FSA) gehört zu den anerkanntesten Bewertungsrahmen für eine nachhaltige landwirtschaftliche Produktion. Es bietet der Branche einen gemeinsamen Ansatz zur Bewertung ökologischer, sozialer und wirtschaftlicher Praktiken auf Betriebsebene.
Die Bewertung umfasst elf Nachhaltigkeitsthemen und deckt zentrale Aspekte der landwirtschaftlichen Produktion ab, von Betriebsführung und Arbeitsbedingungen bis zu Wassernutzung, Biodiversität und Treibhausgasemissionen. Ein gemeinsamer Rahmen fördert Einheitlichkeit und Vergleichbarkeit in landwirtschaftlichen Lieferketten.
Elf Nachhaltigkeitsthemen des FSA:
Betriebsführung und Gemeinschaft
Pflanzenauswahl und Pflanzenvermehrung
Bodenmanagement
Nährstoffmanagement
Pflanzenschutz
Abfallmanagement
Wassermanagement
Biodiversität
Luftqualität und Treibhausgasemissionen
Arbeitsbedingungen
Integrierter Pflanzenschutz
Das FSA unterscheidet drei Leistungsstufen: Bronze, Silber und Gold. Eckes-Granini erkennt FSA Bronze oder höher sowie Standards an, die von der SAI Platform als gleichwertig mit FSA Bronze oder höher eingestuft werden.
Weitere Informationen zum FSA und zu anerkannten gleichwertigen Standards finden Sie bei der SAI Platform:
Standards entlang der Verarbeitung und Abfüllung
Für Verarbeitung und Abfüllung ist die Einhaltung unabhängig geprüfter Sozialstandards erforderlich, die im Rahmen der Sustainable Supply Chain Initiative (SSCI) gebenchmarkt wurden. Dazu zählen Systeme wie SMETA 4-Pillar, SA8000 und amfori BSCI.
Zu den Bewertungskriterien gehören unter anderem:
Managementsysteme
Einhaltung nationaler Gesetze
Keine Zwangsarbeit, Schuldknechtschaft oder Gefangenenarbeit
Keine KinderarbeitGesundheit und Sicherheit
Vereinigungsfreiheit und wirksame Anerkennung des Rechts auf Kollektivverhandlungen
Gebäude- und Brandschutz
Keine Diskriminierung, Belästigung oder Misshandlung
Löhne, Leistungen und Beschäftigungsbedingungen
Arbeitszeiten
Beschwerdemechanismen
Die Verifizierung und Zertifizierung erfolgt durch unabhängige Dritte. Eckes-Granini prüft Auditberichte, Zertifikate und ergänzende Dokumentationen im Rahmen der Lieferantenqualifizierung und der laufenden Lieferantenüberwachung.
ECKES-GRANINI RICHTLINIE FÜR NACHHALTIGE BESCHAFFUNG
"Unsere Richtlinie für nachhaltige Beschaffung unterstützt unsere Lieferanten und internen Stakeholder dabei, die Nachhaltigkeitsstandards zu verstehen, die wir an unsere Partner in der Lieferkette stellen. Sie bietet einen gemeinsamen Orientierungsrahmen für Beschaffungskriterien, Entscheidungen und Erwartungen an Lieferanten entlang unserer gesamten Wertschöpfungskette.“
Heikki Hirvonen Director Procurement
Massenbilanzprinzip
In komplexen Saft-Lieferketten ist eine physische Trennung nachhaltiger und nicht nachhaltiger Rohstoffe nicht immer möglich. In diesen Fällen bietet das Massenbilanzprinzip einen anerkannten Ansatz zur Rückverfolgbarkeit, bei dem zertifizierte und nicht-zertifizierte Rohstoffe im selben System geführt werden können, während die nachhaltigen Mengen dokumentiert bleiben.
Das Prinzip beruht auf zwei zentralen Anforderungen:
Alle relevanten Mengen werden vollständig dokumentiert.
Die nachhaltig beschaffte Menge übersteigt niemals die zertifizierte nachhaltige Menge, die in das System eingebracht wurde.
Dieser Ansatz unterstützt die Umsetzung nachhaltiger Beschaffung in globalen Saft-Lieferketten und erhält zugleich Rückverfolgbarkeit und Mengenkontrolle. Er kann außerdem die Einbindung von Landwirten, einschließlich Kleinbauern, auf ihrem Weg zu anerkannten Nachhaltigkeitsstandards erleichtern.
Die Dokumentation der Massenbilanz ist Teil des jährlichen Monitorings im Sustainable Juice Covenant (SJC). Darüber hinaus wird der Einsatz von Massenbilanzsystemen in Branchenleitlinien empfohlen, unter anderem im AIJN Guidance Document und in den Nachhaltigkeitsanforderungen des SJC.
Unser Fahrplan bis 2030
Unser Ziel ist klar definiert: Bis 2030 sollen alle für unsere Säfte, Nektare, Konzentrate und Pürees verwendeten Früchte und Gemüse nach international anerkannten Nachhaltigkeitsstandards und Verifizierungssystemen beschafft werden. Die Fortschritte werden jährlich von PwC als unabhängiger Stelle überprüft. Dabei werden die jährlichen Fortschritte gegenüber dem Ziel bewertet und Empfehlungen sowie Verbesserungsmaßnahmen zur Unterstützung der Zielerreichung abgeleitet.
Der Fahrplan basiert auf der erwarteten Entwicklung der wichtigsten Obst- und Gemüsekategorien und berücksichtigt unterschiedliche Ausgangspunkte und Entwicklungspfade.
Sustainable Juice Covenant
Gutes wächst gemeinsam
Gemeinsames Handeln ist entscheidend, um nachhaltige Beschaffung in der Saftbranche voranzubringen. Der Sustainable Juice Covenant (SJC) vereint Unternehmen entlang der Wertschöpfungskette, die mit abgestimmten Definitionen, anerkannten Standards und gemeinsamen Monitoringanforderungen arbeiten.
Eckes-Granini ist seit 2019 aktives Mitglied. Unser Ansatz ist an diesen branchenweiten Rahmenwerken ausgerichtet und wird durch jährliches Monitoring und unabhängige Prüfprozesse unterstützt.
Methodik & Einschränkungen
Zertifizierungszyklen, regionale Unterschiede und externe Faktoren können Verfügbarkeit und Qualität von Nachhaltigkeitsdaten beeinflussen. Trotz etablierter Monitoring- und Verifizierungssysteme lassen sich Abweichungen oder Datenlücken nicht vollständig ausschließen.